Poha Sooji Bites Recipe : अक्सर कभी-कभी हमें हल्की-फुल्की भूख रहती है। ऐसे मौसम में हल्का और हेल्दी स्नैक्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। पोहा सूजी बाईट्स बनाने की आसान सी रेसिपी फाइबर से भरपूर और पाचन तंत्र को मजबूत करता है। यह कब्ज की समस्या को भी दूर करता है। ऐसी टेस्टी और हेल्दी रेसिपी है जो फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल से भरपूर रहती है।
यह रेसिपी बनने में भी आसान और हर खाने में भी फायदेमंद है। छोटे बच्चों के टिफिन के लिए भी यह एक बहुत ही अच्छा विकल्प है। सूजी पोहा बाइटस् शाम की चाय के साथ स्नैक्स के तौर के लिए भी एक बहुत अच्छा ऑप्शन हो सकता है। तो आज के इस लेख में हम बहुत ही सरल विधि से जानेंगे की पोहा सूची बिट्स कैसे बनाएं। पोहा सूजी बाईट्स को आप प्रिपरेशन करके एक से दो दिन फ्रिज में रख सकते हैं। यदि अचानक घर पर मेहमान आए तो फिर से निकले और बनाकर सर्वे कर सकते हैं।
तो चलिए झटपट जानते हैं पोहा सूजी बाइट्स बनाने में किन-किन सामग्री की जरूरत होती है।
पोहा सूजी बाइट्स बनाने की सामग्री :
- 1/2 कप पोहा
- 1/2 कप सूजी (रवा)
- 1/2 कप दही
- 1/2 कप कटी हुई सब्जियाँ
- 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च पेस्ट
- 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला
- 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टीस्पून अजवाइन
- 1/2 टीस्पून जीरा
- 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया
- नमक स्वादानुसार
पोहा सूजी बाइट्स बनाने की विधि:
सबसे पहले पोहा और सूजी को लेंगे। पोहा को धोकर 5 मिनट तक भीगने दें, फिर छानकर मैश कर लें। सूजी को एक बाउल में लें और उसमें दही डालकर 10 मिनट के लिए रख दें। भीगे हुए पोहा और सूजी को मिलाएं। इसमें कटी हुई सब्जियाँ, बेसन, अदरक-हरी मिर्च पेस्ट, हल्दी, गरम मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, जीरा और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाकर गाढ़ा बैटर बना लें।
बैटर को फूला हुआ बनाने के लिए इसमें 1/2 टी स्पून बेकिंग सोडा डाल सकते हैं। मिश्रण से छोटे-छोटे गोल बाइट्स बना लें। एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और बाइट्स को शैलो फ्राई करें। दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें। चाहें तो इन्हें एयर फ्रायर या अप्पे पैन में भी बना सकते हैं। पोहा सूजी बाइट्स को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें।