नई दिल्ली -यह कबाब रेसिपी सभी नॉन-वेज लवर्स के लिए जरूर ट्राई करना चाहिए। कटे हुए मेमने और कुछ बहुत ही मूल मसालों के साथ बनाया गया, यह शमी कबाब रेसिपी आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है। चिंता न करें अगर आपने पहले कभी कबाब नहीं बनाए हैं, तो बस इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करें और आप कुछ ही समय में स्वादिष्ट और कुरकुरे कबाब बना लेंगे। कोई भी त्योहार हो, अवसर हो या पारिवारिक मिलन समारोह हो, ये मेमने शमी कबाब सभी को पसंद आएंगे। आप इसे या तो चटनी या डिप के साथ नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं या इसे रुमाली रोटी या नान के साथ मुख्य पाठ्यक्रम में परोस सकते हैं। तो, सुनिश्चित करें कि आप इस आसान और स्वादिष्ट रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें और अपने और अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट लैम्ब शमी कबाब बनाएं।

लैम्ब शमी कबाब की सामग्री

6 सर्विंग्स
1 किलोग्राम कटा हुआ भेड़ का बच्चा
50 ग्राम नारियल पाउडर
6 कटी हुई हरी मिर्च
2 चम्मच हल्दी
2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल
150 ग्राम चना दाल
3 कटा हुआ लाल प्याज
1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
आवश्यकता अनुसार नमक
मेमने शमी कबाब
1. एक कुकर में दी गई सभी सामग्री को 2 कप पानी के साथ डालें। ढक्कन बंद करके 4-5 सीटी आने तक पकाएं। प्रेशर निकल जाने के बाद फिर से गैस ऑन कर दें और सारा पानी सूखने तक पका लें।

2. जब यह मिश्रण कमरे के तापमान पर आ जाए तो इसे मिक्सर जार में पीस लें।

3. अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे कबाब/टिक्की बना लें और एक नॉन स्टिक तवे पर तल लें।

4. दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। पुदीने की चटनी और टमाटर केचप के साथ गरमागरम परोसें।

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