मसाला पाव लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन स्नैक है। इस मसालेदार स्ट्रीट फूड को हरी मिर्च और अपनी पसंद की चटनी के साथ खाया जा सकता है याइसका आनंद लिया जा सकता है। अगर आपको शाम की चाय के साथ स्वादिष्ट स्नैक चाहिए तो यह रेसिपी परफेक्ट है. यदि आपके पास पावभाजी बनाने का समय नहीं है, लेकिन आप नाश्ते में इसी तरह का स्वाद चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए सही है। यह स्वादिष्ट मसाला पावकुछ ऐसा है जिसे आपको एक बार जरूर आजमाना चाहिए। आप इस स्नैक को किटी पार्टी या दोस्तों और परिवार के साथ शाम की पार्टी केदौरान भी परोस सकते हैं। इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें।

4 पीस पाव

1 छोटा प्याज

1 छोटा टमाटर

1 छोटी शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

1 छोटा चम्मच पाव भाजी मसाला

1/2 छोटा चम्मच हल्दी

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

4 बड़े चम्मच मक्खन

आवश्यकता अनुसार नमक

2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती

1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट

1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट

2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली

मसाला पाव बनाने की विधि

चरण 1/3 मसाला तैयार करें

एक पैन में 2 टेबल स्पून मक्खन गरम करें। अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट के लिए भूनें। अब कटा हुआ प्याज डालें औरदो मिनट के लिए भूनें। अब कटा हुआ टमाटर और शिमला मिर्च डालें। सभी मसाले, हल्दी, पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनियापाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को 5 मिनट तक पकाएं। मिश्रण को हल्का मैश करने के लिए मैशर का प्रयोग करें। धनिया पत्ती सेगार्निश करें और गैस बंद कर दें।

चरण 2 / 3 पाव को रोस्ट करें

तवे पर 2 टेबल स्पून मक्खन गरम करें। पाव को आधा काट लें और सभी तरफ से कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

चरण 3 / 3 फिलिंग डालें और परोसें

हर पाव में स्टफिंग को बराबरबराबर पीस कर, भुनी हुई मूंगफली के दाने के साथ भर दीजिये। अपनी पसंद की चटनी के साथ आनंद लें।

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