नई दिल्ली। सभी लोगों द्वारा सलाद बनाया और खाया जाता है, अक्सर लोग फ्रूट सलाद और वेजिटेबल सलाद खाते हैं। साथ ही आपने यह देखा होगा कि चाहे वह फ्रूट सलाद हो या वेजिटेबल सलाद दोनों में लोग नमक छिड़क कर जरूर खाते हैं। लेकिन अगर आप भी ऐसा करते हैं तो अपनी यह आदत तुरंत बदले भले ही यह नमक छिड़क कर खाने का स्वाद बदलता है और अच्छा लगता है लेकिन यह आपके स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल भी ठीक नहीं है।
आपको बता दें कि फलों में मौजूद पोषक तत्व पर नमक डालने से नष्ट हो जाते हैं। जिससे आपको भरपूर पोषक तत्व सलाद के सेवन से नहीं मिलता है, इतना ही नहीं इसके चलते आपके सेहत को कई बड़े नुकसान झेलने पड़ सकते हैं, आइए जानते हैं कि आखिर क्यों सलाद में नमक छिड़क कर नहीं खाना चाहिए।
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शरीर में बढ़ सकती है नमक की मात्रा – अगर व्यक्ति दिन में 5 ग्राम नमक से ज्यादा लेता है तो शरीर में नमक की मात्रा बढ़ती है और सोडियम की अधिकता के चलते बीपी और हार्ट की समस्या बढ़ जाती है।
वाटर रिटेंशन- शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ने पर वाटर रिटेंशन एक मुख्य कारण हो सकता है। वाटर रिंटेशन होने पर ब्लोटिंग की समस्या बढ़ सकती है, साथ ही पेट फूलने का व्यक्ति को झेलनी पड़ सकती है। इसलिए नमक का ज्यादा सेवन ना करें पूरे पोषक तत्व नहीं मिलते हैं।
फ्रूट या फिर वेजिटेबल के ऊपर छिड़कने से मौजूद पोषक तत्व नमक के चलते नष्ट हो जाते हैं और यही कारण है कि फलों का पूरा पोषक तत्व आपको नहीं मिलता है।
किडनी की समस्या बढ़ सकती हैं फ्रूट चाट में नमक मिलाकर खाने से फ्रूट अपना पानी छोड़ देता है जिसके चलते मौजूद पोषक तत्व खत्म होते हैं और नमक एवं चाट मसाला में मौजूद सोडियम किडनी को नुकसान पहुंचाने का काम करता है। इसलिए ध्यान रखें कि मसाले में नमक की मात्रा ज्यादा न हो, सलाद में नमक का उपयोग ना करें
