क्या आलू पराठा खाकर हो गए बोर? नाश्ते में बनाएं ये हेल्दी डिश, स्वाद चखकर खिलखिला उठेगा चेहरा

Cheela Recipe: बहुत से लोग नास्ते में चीला खाना पसंद करते हैं, क्योंकि चीला आसानी से कम समय में बनकर तैयार हो जाता है। इसके अलावा यह स्वास्थ के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। चीला में रागी, बेसन, मैदा, सूजी और चावल के आटे की चीला के होते हैं जो कि आपके स्वास्थ्य के लिए हल्दी होता है। चीला का मजा हरी चटनी, टमाटर, धनिया, मिर्च की चटनी, दही और सॉस के साथ ले सकते हैं।

आपको बता दें कि चीला ज्यादातर बेसन से बनाया जाता हैय़ बेसन का चीला आपके स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है। ऐसे में बेसन के ज्यादा सेवन से कॉन्स्टिपेशन की समस्या बढ़ सकती है। अगर आप बेसन खाने से परहेज रखते हैं तो आप बेसन के बाजाय इन आटे से भी अच्छी चीला की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। आपके लिए हम हेल्दी चीला की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसके लिए आप बेसन के बजाय साधारण आटे का इस्तेमाल करना हैष आटे के इस्तेमाल से बने चीला में आप अपने पसंद की सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। यह आपके लिए लाभदायक साबित होगा।

डाकघर की इस शानदार योजना का लाभ उठाए, ₹12,500 जमा करने पर मिलेंगे ₹1 करोड़ 3 लाख, जानिए पूरी डिटेल

लड़का हो या लड़की सभी को दीवाना बना रहा है Yamaha का ये धांसू स्कूटर, कम कीमत में मिलते हैं धाकड़ फीचर्स

आटे के चीले की सामग्री क्या है

 गेहूं का आटा ले एक बड़ा चम्मच 

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर-1 चमच 

एक चम्मच कैरम बीज अजवाइन 

एक चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर 

एक चम्मच बारीक कटा हुआ एक टमाटर 

बारीक कटी हुई मिर्च और प्याज

धनिया पत्ती बारीक कटी हुई

4 कप पानी

 स्वाद अनुसार नमक 

कैसे बनाएं आटे के चीला 

आटे का चीला बनाने के लिए आप सबसे पहले शिमला मिर्च, चुकंदर, टमाटर, हरी मिर्च और बाकी सभी सब्जी को बारीक काट कर रखें। इसके बाद चीला का बैटर तैयार करें। इसके लिए आप एक कटोरे में आटा लें और उसमें आपको कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, भुना हुआ जीरा पाउडर, स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छे से मिलाना है। इसके बाद सभी मसाले जब मिल जाए तो बारीक कटी हुई सब्जी को मिलाकर रखें।

इसके बाद बाल में दही डालकर अच्छे से चलाएं। सभी को अच्छे से आपको मिलाना है। अब आपको एक बात ध्यान रखना है आपको बैटर में बिल्कुल भी गुठली नहीं होने देना है, इससे बचने की कोशिश करें और अच्छे से फेंटे ताकि गूठली न पड़े बैटर ज्यादा गाढ़ा और ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए, इसे चीला की कंसिस्टेंसी में लाएं। अब नॉन स्टिक तवा के ऊपर से बैटर डालते हुए सुनहरा होने के बाद चीला को दोनों तरफ से अच्छे से सेंकना है। 

इसके अलावा अगर आप आटा का चीली खाना पसंद नहीं कर रहे हैं तो आप रागी के आटे से भी चीला बना सकते हैं, यह चीला आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। रागी चीली बनाने के लएृ आप इसमें दही डाल कर अच्छे से बैटर तैयर करें और अपनी पसंद की सभी सब्जियों को बारीक काटकर इसमें मिलाएं और अच्छी से मिक्स करें आप इसमें प्याज, शिमला मिर्च, धनिया, चुकंदर, गाजर, डालकर मिलाएं।

अब आपको गुनगुना पानी डालकर इसमें बेकिंग सोडा डालकर 5 मिनट के लिए रखना है। इस बैटर के तैयार होने के बाद अब गर्म करना है। चीला बनाने के लिए पैन में चीला का आकर दें, आप पहले गोलाकार में बैटर डालें, जब एक साइड अच्छे से तो दोनों तरफ से पका कर सर्व करें। आपका पौष्टिक रागी चीला बन गया है इसे आप चटनी या सब्जी के साथ खा सकते हैं।