Homeभारतनाश्ते में बच्चों को खुश करने के लिए बनाएं स्वाद से भरपूर...

नाश्ते में बच्चों को खुश करने के लिए बनाएं स्वाद से भरपूर ये टेस्टी उपमा, मिनटों में होगा तैयार

Breakfast Recipe: ब्रेकफास्ट में अक्सर हेल्दी चीजों का सेवन किया जाता है, जो कि स्वास्थ्य और सेहत दोनों के लिए फायदेमंद हो, ऐसे ही एक व्यंजन उपमा को कहा गया है। सूजी से बनी यह डिश हमारे स्वास्थ्य और स्वाद दोनों मइने में बहुत अच्छी होती है लेकिन क्या आपको पता है कि इससे और ज्यादा हेल्थी बनाने के लिए आप सिंपल रवा उपमा को स्प्राउट उपमा में बदल सकती हैं। आज हम आपको स्प्राउट उपमा की खास रेसिपी बताएंगे इस स्वादिष्ट व्यंजन का स्वाद आपकी बच्चों को भी खूब पसंद आएगा, जो कि आपके बच्चों के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होगा।

स्प्राउट्स उपमा बनाने के लिए सामग्री

सूजी एक कप
कटा हुआ प्याज
एक चौथाई का कटा हुआ अदरक
एक छोटा चम्मच अंकुरित मूंग दाल
2 बड़े चम्मच तेल
नमक स्वाद अनुसार
मिर्च पाउडर
लाल मिर्च
साबुत उड़द का दाल
धुली हुई चना दाल
राई
पानी

ये भी पढ़े – Reliance Jio का धाकड़ प्लान चुपचाप मचा रहा गदर, 10 रुपये में 90 दिन 2.5GB डेटा सहित मिल रही छप्परफाड़ सुविधाएं

ये भी पढ़े –  BSNL के प्लान के सामने जियो ने टेके घुटने, अब एक बार रिचार्ज कराकर 395 दिन तक हो जाएं बिल्लुक फ्री, जानिए डिटेल

कैसे बनाएं स्प्राउट उपमा

स्प्राउट उपमा बनाने के लिए आपको सबसे पहले सूजी को हल्का सुनहरा होने तक भूनना है और ठंडा होने के लिए एक प्लेट में रखें। एक कड़ाही में आपको तेल गर्म करना है और राई डालकर चटकने के लिए छोड़ दें। जब राई चटक जाए तो उड़द दाल डालें और चना दाल, साबुत लाल मिर्च डाल कर अच्छे से सेंके इसमें कटे हुए प्याज, अदरक डालकर सभी सामग्रियों को अच्छे से घूमते रहे और उसमें स्प्राउट डालें। इन्हें 2 मिनट तक अच्छे से पकाएं और नमक के साथ मिलने के लिए छोड़ दें। पानी डालकर लगातार चलाते रहें ताकि चिपके नहीं। इसमें ऊपर से ही घी डाल कर अच्छे से मिला लें। अब आपका रवा गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद करके 5 मिनट के लिए सूजी को अच्छे से मसालों एवं पानी मिलने के लिए छोड़ दें। बाद में आप गरमा गरम परोसें

टमाटर उपमा कैसे बनाएं

टमाटर उपमा बनाने के लिए आप एक कप रवा
टमाटर
प्याज
मटर के दाने
बींस
मूंगफली
राई
अदरक
हरी मिर्च
हरी धनिया
करी पत्ती
उड़द दाल
हल्दी
चीनी
देसी घी
तेल और नमक लेना है

टमाटर उपमा बनाने के लिए क्या करें

टमाटर उपमा बनाने के लिए आप सबसे पहले प्याज, टमाटर हरी मिर्च और धनिया को बारीक टुकड़ों में काटकर रखें। एक पैन गर्म करें और रवा को डालकर चार पांच मिनट अच्छे से भूनें, जब रवा हल्का गुलाबी रंग का हो जाए और खुशबू आने लगे तो गैस बंद करके रवा को एक बाउल में अलग रखें। अब एक कड़ाही में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करना है। जब तेल गरम हो जाए तो राई, उड़द दाल और कड़ी पत्ते को भी इसमें आपको मूंगफली के दानें, डालकर कुरकुरे होने तक पकाना है। मूंगफली के दाने अच्छे से पक जाए तो आप इसमें प्याज डालकर पकाएं। अदरक, हरी मिर्च, को फ्राई करें 1 मिनट तक फ्राई करने के बाद इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर नरम होने तक पकाएं।

फिर आप इसमें बाकी सब्जियों को डालकर रखें। सब्जी को पका लें, इसके बाद आप इसमें हल्दी, चीनी और नमक डालकर मिक्स होने दें। 1 मिनट तक जब हो जाए तो इसमें आप 3 कप पानी और एक चम्मच घी डालना है। अब कड़ाही में आपको भुना हुआ रवा धीरे-धीरे डालना है और गैस की आज को मध्यम रखें रहे नहीं तो गांठ पड़ सकती है। जब अच्छे से पक जाए और पानी सोख ले फिर आपका टमाटर उपमा अच्छी तरह से तैयार हो गया है। गैस बंद करें और निकालकर हरी धनिया पत्ती के साथ गार्नीश करते हुए सर्व करें।

RELATED ARTICLES

Most Popular