नई दिल्ली। जब कभी भी ऑमलेट की बात आती है, तो लोगों के दिमाग में अंडे से बने ऑमलेट का ही चित्र दिखता है। ऐसे में ज्यादातर वेजीटेरियन सोचते हैं कि ऑमलेट बिना ऐग के बनाया ही नहीं जाता है। ऐसे में अगर आप वेजिटेरियन हैं और आपको भी एगलेस ऑमलेट खाना है। अपने दोस्तों के बीच बताना है कि आपने ब्रेकफास्ट में ऑमलेट खाया है, तो आज का यह लेख सिर्फ आपके लिए ही है यह एगलेस ऑमलेट आपके बच्चों को भी खूब पसंद आएगा। आइए जानते हैं कि एगलेस आमलेट की रेसिपी क्या है और इसे कैसे बनाना है।
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
बेसन
प्याज
टमाटर
हरी मिर्च
हरा धनिया
हल्दी
काली मिर्च
अजवाइन और नमक
ऑमलेट कैसे बनाएं
आमलेट बनाने के लिए आप सबसे पहले प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, बारीक कटी हुई, सभी को लेकर एक मिक्सिंग बाउल में बेसन के साथ मिलाएं। कटी हुई प्याज, हरी मिर्च, टमाटर डालकर सभी को अच्छे से मिक्स करें और इसमें आपको हरा धनिया काली मिर्च पाउडर डालकर नमक डालें और पानी डालते हुए बैटर तैयार करें।
नॉन स्टिक तवा में हल्का सा तेल डालकर तवा गर्म होने दें और इस घोल को तवे में गोलाकार में फैलाएं। आमलेट के चारों ओर आपको तेल डालना है। कुछ देर में नीचे वाला हिस्सा पक जाएगा जिसे आप पलट कर रखें। आपके एगलेस आमलेट को आपको दोनों तरफ से अच्छे से पकाना है और चटनी एवं टमाटर के साथ सर्व करना है।