नई दिल्ली। गोभी और गोभी से बने डिश लोगों को बहुत पसंद आते हैं, वह भी एक ऐसी सब्जी है जो हर मौसम उपलब्ध नहीं होती है ज्यादातर यह ठंड के मौसम में मार्केट में आती है, ज्यादातर ठंड के दिनों में गोभी से बने गोभी आलू, गोभी मसाला, गोभी के पकोड़े, गोभी के पराठे और गोभी मंचूरियन, सर्दी के दिनों में खूब खाते हैं और लोगों द्वारा पसंद भी किया जाता है।
इसलिए आज हम आपको गोभी से बने पकोड़े के बारे में बताएंगे, गोभी हमारे सेहत के लिए कई मायनों में फायदेमंद होता है। गोभी खाने से हमारा ब्लड साफ होता है और गोभी के पकौड़े टेस्टी होने के अलावा सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। आइए जानते हैं कि
गोभी के पकौड़े बनाने की आवश्यक सामग्री-
300 ग्राम गोभी
2 कप हरी सब्जी
1 उबले आलू
1/2 कप बेसन
2 बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च
स्वादानुसार नमक
1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
1/4 छोटा चम्मच अजवाइन
2 चम्मच पिसी हुई मूंगफली
2 चम्मच ब्रेड चूरा
गोभी के पकोड़े कैसे बनाते हैं-
गोभी के पकोड़े बनाने के लिए आपको सबसे पहले गोभी को साफ कर लेना है फिर आप गोभी को छोटे-छोटे पीस में काट कर रख लें अब एक बाउल में बेसन नमक मूंगफली और आलू उबला हुआ डालकर सभी सामग्री को अच्छे से जरूरत के हिसाब से पानी डालकर घोल बना लें। इस घोल को पकौड़ा बनाने के लिए इस्तेमाल करें और एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें अब गोभी को बेसन में डूबो करके इसे ब्रेड के चूरा लगाकर इसे गर्म तेल में डालकर सुनहरा होने तक तलना है।
आपका गोभी का पकोड़ा तैयार हो चुका है। इसे चटनी या फिर चाय के साथ सर्व करें, यह स्वाद और स्वास्थ्य के साथ अनोखा और स्वादिष्ट रेसिपी है इसे बनाना बहुत सरल है खाने में बी अच्छा लगता है आप इसे पार्टी बर्थडे पार्टी इवनिंग में बना सकते हैं।