सर्दियों में गर्मी का अहसास दिलाएगा अदरक, नारियल और गाजर का ये सूप, 2 मिनट में तैयार करने देखें ये रेसिपी

Dates Ginger Soup: सर्द के दिनों में मौसमी बीमारियों का होना, सर्दी जुकाम का होना आम बात है। ऐसे में जब कभी भी सर्दी जुकाम की समस्या ज्यादा बढ़ जाए तो आपको एक बार डॉक्टर से परामर्श जरूर लेना चाहिए। इसके अलावा आप घर पर ही रह कर अदरक गाजर के सूप के मदद से भी सर्दी जुकाम से राहत पा सकते हैं। सर्द के दिनों में हमें गर्म चीजें खाने पीने में अच्छी लगती है। ऐसे में शाम के स्नैक्स या सुबह के ब्रेकफास्ट के दौरान आप अदरक और गाजर से बने स्नैक्स का मजा ले सकते हैं। जिन लोगों को सर्दी जुकाम की समस्या है वह अपना तुरंत इलाज डॉक्टर के पास जाने से पहले इस रूप की मदद से कर सकते हैं।

अगर आप अपने सर्दी जुकाम का तुरंत इलाज नहीं करते हैं तो यह सर्द के दिनों में आपके लिए बड़ी समस्या हो सकती है। आपको अपना सेहत का ध्यान रखते हुए 2 से 4 दिन तक अगर लगातार सर्द के दिनों में जिंजर कैरेट सूप पीते हैं तो आपको जल्द ही इन मौसमी बीमारियों से छुटकारा मिलेगा। इन सबके अलावा बाजार में आपको भरपूर मात्रा में गाजर और अदरक की सब्जी मिलेगी, जिसका उपयोग आप सूप बनाने के लिए कर सकते हैं। सर्दी के दिनों में बाजारों में ताजे अदरक और गाजर आसानी से कम कीमतों पर मिल जाते हैं। जिसे आप सूप बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

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सरल भाषा में कहें तो आप गाजर और अदरक से बने सूप को आयुर्वेदिक दवाई की तरह उपयोग कर सकते हैं। इससे आपकी सेहत ज्यादा खराब भी नहीं होगी और बिना दवाई के आपके शरीर को आराम भी मिलेगा। जब कभी भी आपको सर्दी जुकाम हो तो आप इसे सर्द के मौसम के अलावा भी घरेलू नुस्खे के तौर पर अपना सकते हैं। इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है और इससे आपको समस्याओं से राहत भी मिल जाता है। सर्दियों के दिनों में खुद की देखभाल के लिए और सर्दी जुकाम से बचने के लिए इस स्वादिष्ट सूप का मजा ले सकते हैं। इस रूप में गाजर अदरक नारियल और लहसुन का स्वादिष्ट स्वाद है। यह सभी सब्जियों की तासीर गर्म होते हैं जो आपके शरीर को गर्म रखती हैं, आइए जानते हैं इसको बनाने की विधि और इसमें लगने उपयोग में आने वाली सामग्री।

अदरक, नारियल और गाजर से बनी सूप के लिए महत्वपूर्ण सामग्री   

गाजर दो टुकड़ों में कटा हुआ 

अदरक एक छोटा टुकड़ा 

प्याज एक छोटा टुकड़ा कटा हुआ

नमक स्वाद अनुसार

 एक चम्मच जीरा पाउडर 

दो कप कोकोनट मिल्क

 4 लॉन्ग

 एक छोटा चम्मच काली मिर्च पिसी हुई 

एक छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर

 सात से आठ बारीक कटी हुई लहसुन की कली 

गाजर नारियल और अदरक का सूप कैसे बनाएं 

सूप बनाने के लिए आप गैस पर पेन गर्म करें, इसमें दो चम्मच ऑलिव ऑयल डालें इसे गर्म होने दें इसमें कटे हुए बारीक प्याज डालें। जब यह भून जाए फिर इसमें आप काली मिर्च पाउडर, दालचीनी पाउडर, जीरा पाउडर और नमक स्वाद अनुसार मिलाकर भूने। इसके बाद आप इसमें कटे हुए गाजर और अदरक डालें, जिसके बाद आपको  7-8 मिनट तक लौंन्ग डालकर भूनना है। जब यह भून जाए तो फिर आप इसमें कोकोनट मिल्क डालें, इसे डालकर कलछी से अच्छे से चलाते हुए 15-20 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ देंय़ अब आपको गैस बंद कर देना है और ब्लेंडर की मदद से अच्छे से ब्लेंड करना है। जब इसकी कंसिस्टेंसी आ जाए तो इसमें आपको गाजर और अदरक नारियल सूप तैयार करना है सूप में धनिया की पत्ती ऊपर से डालते हुए गरमा-गरम सर्व करना है।