नई दिल्ली। पत्ता गोभी के इस्तेमाल अक्सर लोग सब्जी, पराठा, पकौड़े, चाइनीस डिश में इस्तेमाल करते हैं, खास करके नूडल्स, मंचूरियन और मैक्रोनी जैसे डिशेस में पत्ता गोभी का इस्तेमाल करते हैंष पत्ता गोभी सभी डिशेस के स्वाद को बढ़ाती है जो कि हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद मानी गई है। एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण से भरपूर पत्ता गोभी हमारे शरीर को कई सारे जरूरी विटामिन और मिनरल पहुंचाते हैं, जिससे स्वास्थ्य संबंधित दिक्कत दूर होती है। आइए जानते हैं पत्ता गोभी खाने के सेहत से जुड़े और अन्य क्या फायदे हो सकते हैं-
पत्ता गोभी के फायदे
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पत्ता गोभी खाने से शरीर को बहुत से फायदे मिलते हैं क्योंकि यह उन हरी सब्जियों में गिनती आती है जिसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। इसके अलावा आपको बता दें कि लाल एवं बैगनी रंग के भी पत्ते गोभी मिलते हैं जो कि हमारे स्वास्थ्य के लिए और भी ज्यादा फायदेमंद होते हैं।
डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद
पत्ता गोभी का सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद माना गया है। इसमें मौजूद गुण इंसुलिन के लेवल को बढ़ाने का काम करता है और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है। डायबिटीज के रोगी को पत्ता गोभी का सेवन जरूर करना चाहिए।
पाचन तंत्र के लिए भी फायदेमंद
पत्ता गोभी पाचन संबंधी दिक्कतों से भी आराम दिलाता है। भरपूर मात्रा में इसमें मौजूद फाइबर आपके पाचन तंत्र के लिए बहुत अच्छा माना गया है। पत्ता गोभी में मौजूद पॉलीफेनॉल और एंथोसाइएनिन पाचन से जुड़ी दिक्कत को दूर करने का काम करती है।
हार्ट के लिए भी फायदेमंद पत्ता गोभी में मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट हार्ट हेल्थ के लिए बहुत अच्छा माना गया है। पत्ता गोभी के सेवन से कार्डियक अरेस्ट का खतरा कम करता है साथ ही हार्ट से जुड़ी अन्य बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है
पत्ता गोभी में मौजूद विटामिन सी शरीर के रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने का काम करता है। साथ ही अन्य बीमारियों से लड़ने में शरीर की हेल्प करता है पत्ता गोभी खाने से सर्दी जुकाम जैसी मौसमी बीमारियां नहीं होती है।
वजन घटाने के लिए भी फायदेमंद
पत्ता गोभी में मौजूद गुण वेट लॉस करने वाले लोगों के लिए काफी हेल्पफुल साबित हो सकते हैं। भूख कंट्रोल करने के लिए आप पत्ता गोभी का सेवन कर सकते हैं साथ ही पत्ता गोभी को आप अपने डाइट में सलाद के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं।