व्रत में खाने योग्य मखाने की खीर पौष्टिक व स्वादिष्ट रेसिपी

Makhane ki kheer recipe in hindi व्रत में खाने योग्य मखाने की खीर पौष्टिक व स्वादिष्ट खीर रेसिपी- मखाना सभी पौष्टिक गुणों से भरपूर माना जाता। व्रत में खाना उतम होता है इस खीर को बहुत ही असानी और से कम समय में बनाया जा सकता है। मखाना की खीर रेसिपी बनाने के लिए आपको जरूरत होगी इन समानो की।

मखाने की खीर बनाने की विधि

– सबसे पहले काजू और बादाम महीन-महीन काटकर अलग रख लें।
– मखानों को महीन-महीन काट लें और फिर मिक्सी में दरदरा पीस लें।
– अब एक भारी तली के पैन में घी गरम करें और उसमें मखानों को 1 मिनट के लिए भून लें।
– अब मखानों में दूध डालकर पहले उबाल के बाद आंच को धीमा कर दें।
– दूध को तब तक पकने दें जब तक कि मखाने पूरी तरह से गल जाएं।
– 5-7 मिनट के गैप में खीर को चलाते रहें ताकि वो तली में लगने ना पाए।
– अब कटे हुए मेवे और चीनी को खीर में डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट बाद इलायची पाडउर डालकर गैस बंद कर दें।
– मखाने की खीर तैयार है। इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। चाहे तो इसे गर्म सर्व करें या फिर ठंडा होने के बाद परोसें।

मखाने की खीर रेसिपी सामग्री (makhane ki kheer recipe in hindi ingredients)

मखाने – 50 ग्राम
हरी इलायची – 4 से 5
मिल्क – 1 लीटर (मलाई वाला व गाडा)
बदाम – 10 से 15
काजू – 8 से 10
चीनी – 100 ग्राम

कितने लोगों के लिए : 1 – 2
समय : 30 मिनट से 1 घंटा
मील टाइप : वेज, लंच, डिनर

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