ऐसे बनाये शानदार चिकन पास्ता बेक

तैयारी का समय
30 मिनट से कम

पकाने का समय
30 मिनट से 1 घंटे तक

कितने लोगों के लिये
6-8 लोग

चिकन पास्ता सेंकना एक शानदार आराम है, यह आगे बनाया जा सकता है और परिवार के साथ वास्तव में अच्छी तरह से नीचे चला जाएगा।

प्रत्येक सेवारत 532 किलो कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, 46 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (जिनमें से 10 ग्राम शर्करा), 22 ग्राम वसा (जिनमें से 11.5 ग्राम संतृप्त), 4.5 ग्राम फाइबर और 0.9 ग्राम नमक प्रदान करता है।

सामग्री
मक्खन, चिकनाई के लिए
250 ग्राम / 9 ऑउंस पेन
1 प्याज, लगभग कटा हुआ
3 स्किनलेस, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, आपकी छोटी उंगली के आकार के पतले स्ट्रिप्स में काटें
1 बड़ा चम्मच पेपरिका
2 चम्मच जैतून का तेल
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
सॉस के लिए
50g / 1¾oz मक्खन
50g / 1¾oz सादा आटा
750 ml / 1 pint 6 fl oz गर्म दूध (टिप देखें)
1 चम्मच डीजोन सरसों
100g / 3arsoz परमेसन पनीर, मोटे तौर पर कसा हुआ
2 बड़े टमाटर, deseeded और छोटे क्यूब्स में काट लें

तरीका
ओवन को 220C / 200C फैन / गैस 7. मक्खन को उथले 1.75 लीटर / 3 पिंट ओवनप्रूफ डिश में प्रीहीट करें।

पैकेट निर्देशों के अनुसार उबलते, नमकीन पानी में प्याज के साथ पकाएं। नाली, ठंडे पानी में ताज़ा करें और कोलंडर में फिर से नाली के लिए छोड़ दें।

चिकन स्ट्रिप्स को रेपिरेबल फ्रीजर बैग में पेपरिका और थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ डालें, बैग को सील करें और कोट करने के लिए हिलाएं।

एक बड़े फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें और सुनहरा-भूरा होने तक चिकन को लगभग 2 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनें और बस के माध्यम से पकाया जाता है (आपको बैचों में ऐसा करने की आवश्यकता हो सकती है)। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, तली हुई चिकन को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें।

सॉस बनाने के लिए, मक्खन को एक बड़े सॉस पैन में पिघलाएं, एक रौक्स बनाने के लिए आटा और व्हिस्क को एक साथ मिलाएं। 1 मिनट के लिए पकाएं, फिर धीरे-धीरे गर्म दूध डालें, एक उच्च गर्मी पर भूनें जब तक सॉस चिकनी और गाढ़ा न हो जाए, और 4 मिनट तक उबालने दें। सरसों और आधा पनीर और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन में हिलाओ।

पैन में सॉस में पास्ता और प्याज डालें और एक साथ हिलाएं। इस मिश्रण को आधा चम्मच डिश में डालें, ऊपर से चिकन स्ट्रिप्स की व्यवस्था करें और चिकन के ऊपर शेष पास्ता और सॉस को चम्मच से डालें। टमाटर पर बिखेर दें और फिर शेष पनीर के साथ शीर्ष। लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करें जब तक कि शीर्ष पर गर्म और सुनहरा-भूरा न हो जाए।

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