Pav Bhaji Recipe: पाव भाजी सर्द के दिनों में खूब खाई जाती है। ऐसे में अगर आप घर पर शाम के वक्त नाश्ते में कुछ खास बनाना चाहते हैं या डिनर स्पेशल, गेट टुगेदर के लिए पावभाजी बनाने के बारे में सोच रहे हैं, तो यहां इंस्टेंट रेसिपी लेकर आए हैं। जिसे गर्मा गर्म घर पर पाव भाजी खाने का अलग ही मजा है। मार्केट स्टाइल पाव भाजी बनाना ज्यादा कठिन नहीं है। इसे आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट ताजी सब्जियों के साथ बना सकते हैं।
पावभाजी बनाने के लिए सामग्री
आलू
गाजर
फूल गोभी
मटर
शिमला मिर्च
प्याज
लहसुन
अदरक
टमाटर
हरी मिर्च
जीरा
हल्दी
धनिया पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
पाव भाजी मसाला
गरम मसाला
नमक
पानी और तेल
पाव भाजी कैसे बनाएं
- पाव भाजी बनाने के लिए आपको सबसे पहले गाजर, आलू, फूलगोभी को काटना है।
- मीडियम आंच पर 3-4 सिटी मैं आपको इसे उबालना है। सब्जियों को ज्यादा पकाना है ताकि अच्छे से मैस हो जाए।
- मीडियम आंच पर पैन गर्म करना है इसमे तेल डालकर रखें। तेल गर्म होने के बाद जीरा, प्याज, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, डालकर भूनें
- अब इसमें टमाटर डालकर भूनें और सभी सब्जियों को अच्छे से डालकर मैश करें।
- अब शिमला मिर्च मटर डालकर भूनें, हल्दी धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, पाव भाजी मसाला, डालकर सभी को मिक्स करना है
- सब्जी जैसे भून जाए इसमें पानी और नमक डालकर छोड़ दें। जब सब्जी पक जाए तो गैस बंद कर दें पाव भाजी तैयार हो चुका है।
- पाव बन में मक्खन लगाकर सेंके और गरमा गरम प्याज, हरी मिर्च, नींबू के साथ सर्व करें।