नई दिल्ली। महिलाएं अक्सर सुबह से लेकर रात के डिनर तक अपना ज्यादा से ज्यादा समय किचन पर व्यतीत करती हैं। महिलाएं अपने खाने में स्वाद लाने के लिए ना जाने क्या कुछ नहीं करती हैं। बहुत सी महिलाएं आजकल यूट्यूब और ब्लॉगिंग साइट से कुकिंग टिप्स लेकर अपने खाने के स्वाद को बढ़ाने में जुटी हुई है।
ऐसे में आज के इस लेख में हम भी आपको कुछ ऐसे टिप्स बताएंगे जिनकी मदद से आप अपने किचन के काम को फटाफट निपटाने के अलावा खाने के साथ को स्वाद को कई गुना तक बढ़ा सकते हैं। आइए जानते हैं कि आपको अपने खाने में भरपूर स्वाद लाने के लिए क्या करना है?
ग्रेवी को गाड़ी करने के लिए आप दही का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन दही मिलाने का भी एक ऐसा तरीका होता है जिससे स्वाद खराब नहीं होता है आपको दही को दो चम्मच डालकर ग्रेवी में अच्छे से मिलाना है जब ग्रेवी और दही अच्छे से मिल जाए तो ग्रेवी गाड़ी हो जाती है।
चावल और दाल को भिगोकर रखें अगर आप ऑफिस के लिए लेट हो रहे हैं और चावल दाल जल्दी बनाना है तो आप पहले से इन दोनों को भिगो कर रख सकते हैं। इससे चावल दाल जल्दी पकते हैं।
दाल में नमक कब डालना चाहिए दाल में नमक पूरी तरह पकने के बाद ही मिलाना चाहिए इसके अलावा दाल बनने से पहले हल्दी डालकर दाल को पकाने पर स्वाद ज्यादा आता है।
राजमा चना एवं मटर को कैसे उबाले राजमा चना और मटर को जल्दी पकाने के लिए इन्हें भीगो कर रखें और उसमें बेकिंग सोडा जरूर मिलाएं, इससे यह जल्दी पकते हैं पनीर को सॉफ्ट कैसे बनाएं, पनीर को स्वस्थ रखने के लिए गुनगुने पानी में से रखें इससे साथ ही आप एक चुटकी भर नमक को पनीर में मिलाए।
टमाटर की प्यूरी कैसे बनाएं टमाटर की प्यूरी बनाने के लिए आप टमाटर को थोड़ा नमक मिलाकर उबालें ,ठंडा होने पर मिक्सर की मदद से पीस लें और एयरटाइट कंटेनर पर रखें और इस्तेमाल करें ।